Aparecentambién síntomas asociados al sistema nervioso como sensación de quemazón y picor en la piel de las extremidades, contracciones musculares y dificultad para mantenerse de pie, con irritabilidad y alteraciones en la memoria. Además, se estima que un 10% de las personas con enfermedad celiaca padece dermatitis herpetiforme y
Lasensibilidad o intolerancia al gluten está relacionada con la celiaquía, pero no son lo mismo. Ambas patologías tienen síntomas similares, aunque en la primera predominan los problemas digestivos. Los celíacos a su vez padecen: Dermatitis herpetiforme; Osteoporosis; Falta de hierro, vitamina K y ácido fólico; Pérdida de peso;
Uncaso muy representativo es la intolerancia a la lactosa, que es la reacción adversa al tomar este azúcar natural de la leche. El alérgeno puede ser el propio alimento como es el caso de pescados o cacahuetes y en otras es un componente alimentario como el gluten, que es una proteína de algunos cereales.
136likes, 6 comments - nicoloyadoc on January 16, 2024: "LÁCTEOS Hay varias razones por las cuales algunas personas no deben consumir lácteos. Intolera"
Lasintolerancias más frecuentes son a la lactosa y al gluten. Las intolerancias a alimentos no mediadas por IgE y otras condiciones como la sensibilidad al trigo, o la sensibilidad al gluten no
Lai ntolerancia al gluten se determina mediante el estudio de los haplotipos de riesgo HLA-DQ2 y HLA-DQ8. Por otra parte, la intolerancia primaria a la lactosa se determina
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intolerancia a la lactosa y al gluten
